調理室からお知らせ 1月13日~1月17日

今週も一週間分(1月13日~1月17日)の献立を掲載します🍴

1月13日(月)成人の日👘

<昼食メニュー>

ご飯、赤魚利休焼き、れんこんの炒め煮、青梗菜のお浸し、みそ汁(小松菜、人参🥕)

1月14日(火)

<昼食メニュー>

ご飯、鶏肉のチリソース煮込み、もやしのナムル🌽、いんげんの胡麻和え、みそ汁(玉ねぎ)

1月15日(水)

<昼食メニュー>

ご飯、じょろめん🍜、切干大根煮、ブロッコリーのお浸し

”じょろめん”って聞いたことはありますか。

自然薯をすりおろし、水や塩は加えず、小麦粉を振りかけてよく練り、均一の暑さに伸ばして切り分けながら茹でます。甘めのつゆと岩のりをかけたり、野菜などとともにめんつゆで煮込んでいただく「うどん」のような郷土料理です🍜

1月16日(木)

<昼食メニュー>

ご飯、エビ🦐と豆腐の塩味煮込み、ほうれん草のひき肉和え、人参と薄揚げの柚子味噌和え、みそ汁(白菜、玉ねぎ)

1月17日(金)

<昼食メニュー>

ご飯、さわらカレー🍛チーズ焼き、卯の花、菜の花のお浸し、みそ汁(小松菜、人参、麩)